ビタミンにもいろいろな種類がありますが、ビタミンＢには、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｂ12の４種類があります。ビタミンＡやビタミンＣは１種類しかないのに、どうしてＢは種類が多いのでしょう。それに、どうして２，６，１２と数字が飛び飛びなのでしょうか。
ビタミンＢ1を世界で初めて発見したのは日本の鈴木梅太郎という人で、米ぬかから抽出しました。これは、アベリ酸（オリザニン）と呼ばれ、あとからビタミンＢ1と名付けられました。その後、ビタミンの発見ブームが起こりました。このとき、水溶性で、炭水化物の代謝に関係あるものはＢ群に入れられたため、発見された順にＢ1、Ｂ2、Ｂ3、Ｂ4・・・と番号が付けられていきました。
ところが、のちにそれらの中には人間には必要ない物があることがわかり、除かれました。その結果、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｂ12の４種類が残ったのです。
なお、Ｂ12以降にもＢ群は発見されましたが、Ｂ13やＢ14とは呼ばれず、ナイアシン、パントテン酸という風に呼ばれています。
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